Mezcla de 7 uvas tintas locales: Garnatxa Negra, Sumoll (los tres
clones) Carignena, Trepat, Garrut.
Cada variedad se recoge en un punto de maduración ligeramente
temprano, se estrujan los racimos enteros con los pies, maceración
corta (3 o 4 días).
Tras la maceración, el vino se presiona a baja presión y se fermenta
en un depósito de acero inoxidable.
Después de unos días (entre 5 y 8) se cosecha la segunda variedad, se
hace lo mismo y se fermenta con la primera, y así sucesivamente hasta
la séptima.
VN Vinel·lo rojo
VN Vinel·lo rojo
Producto de España. Vendimia Manual. Fermentado con la propia levadura salvaje de la uva. Sin filtrar ni clarificar. Embotellado manualmente.
Ingredientes: Zumo de uva. Contiene sulfitos naturales, no contiene sulfitos añadidos.
Elaborado y Embotellado por: Ecologics Bonastre, S.L.
Producido por: Partida Creus.
Envíanos un Mail
Contacta con nosotros para cualquier duda, sugerencia o consulta...